Succesul de la Târgul Toamnei a motivat reprezentanții Terasei Ceahlău by City Food să lanseze un nou weekend cu preparate autentice românești.
În această perioadă, meniul include specialități tradiționale, ideale pentru o masă în familie sau cu prieteni.
Printre preparatele vedetă se află oaia, prezentă în mai multe variante, precum pastrama cu mămăligă la jar și cremă de mujdei, sau un bogat ceaun cu pulpă, spată, ficat, inimă și grăsime, servit cu cartofi gătiți la plită, brânză de burduf, sfeclă cu hrean și mujdei.
Pentru iubitorii de carne de porc, meniul propune tochitură cu brânză de burduf, mămăliguță și castraveți în saramură.
De asemenea, se regăsesc sarmale moldovenești în frunze de varză, acompaniate de mămăliguță, smântână și ardei iute, precum și preparate la grătar, precum micii de oaie și cârnații de Pleșcoi, din carne de oaie ușor picanți.
Citește articolul complet pe Neamț Expres
Deschide articolul →