Elevii de la Liceul Tehnologic «Arhimandrit Chiriac Nicolau» din Vânători-Neamț au reușit să obțină două premii la cea de-a IX-a ediție a Concursului Național «Identificare și atestare de produse tradiționale», care s-a desfășurat la Iași.
Tinerii participanți au demonstrat rețete tradiționale reinterpretate, având onoarea de a câștiga Premiul I la categoria produse de bază și un premiu special pentru cercetarea originii preparatelor.
Premiile au fost acordate pe 17 octombrie 2026, în cadrul unei competiții care a avut ca temă „De la rețete vechi la competențe noi: tineri, patrimoniu gastronomic și sustenabilitate”.
Participanții au demonstrat că patrimoniul culinar poate fi păstrat și transmis mai departe prin educație și practică, valorificând rețete tradiționale din zona locală.
Patrimoniul gastronomic, recunoscut la nivel național Rețetele tradiționale, cum ar fi «Chipăruși îndesați» și «cornulețe fragede cu borș, măr și nucă», au reprezentat liceul nemțean într-o competiție în care documentarea și cunoașterea originilor au jucat un rol crucial.
Citește articolul complet pe Neamț Expres
Deschide articolul →