Roșiile foarte coapte pot fi păstrate și utilizate în diverse preparate, reducând risipa alimentară.
Surplusul de fructe moi devine o problemă frecventă la sfârșitul sezonului, însă multe dintre ele sunt încă ideale pentru gătit.
Atunci când roșiile se înmoaie, dar nu prezintă mucegai sau miros neplăcut, pot fi folosite fără probleme în bucătărie.
Înainte de preparare, trebuie eliminate cele cu mucegai sau semne evidente de alterare, pentru a evita riscurile alimentare.
Soluții simple pentru salvarea roșiilor coapte Una dintre cele mai facile metode este prepararea unui sos de roșii, potrivit pentru paste, pizza sau tocănițe.
Citește articolul complet pe Neamț Expres
Deschide articolul →