O convingere adânc înrădăcinată în cultura noastră susține că mâncarea ține de corp, iar sănătatea mintală de psihologie.
Însă neuroștiința ultimelor decenii arată că ceea ce mâncăm influențează direct funcționarea creierului și starea emoțională.
Nutriția nu doar hrănește corpul, ci și susține sau compromite homeostaza, adică echilibrul intern al organismului.
Fără materia primă corectă, mecanismele de reglare a temperaturii, pH-ului sau glicemiei nu pot funcționa optim, afectând claritatea cognitivă și stabilitatea emoțională.
Creierul consumă aproximativ 20% din energia totală a corpului, deși reprezintă mai puțin de 2% din masa sa.
Citește articolul complet pe Neamț Expres
Deschide articolul →