Perioada recoltării strugurilor și a pregătirii mustului aduce și riscuri legate de acumularea de dioxid de carbon în spații închise.
Este important să se ia măsuri de siguranță pentru a evita situațiile periculoase.
În timpul fermentației, gazul incolor și inodor, dioxidul de carbon, se formează natural.
Dacă este acumulat în spații slab ventilate, poate duce la pierderea cunoștinței sau chiar la deces.
De aceea, specialiștii recomandă aerisirea temeinică a încăperilor înainte de intrare și evitarea accesului singur în beciuri sau pivnițe în timpul fermentației.
Citește articolul complet pe Neamț Expres
Deschide articolul →